Vô tình tạo nên một “khu phố ẩm thực Việt” tại đây
Những bảng hiệu nhà hàng VN san sát nhau - Ảnh: H. Còn tráng miệng cũng không thiếu món gì, từ chè ba màu đến sâm bổ lượng, bánh flan hay sương sa hột lựu.
Luôn tấp nập người hỗ tương bởi sự sầm uất của các khu thương mại, cơ quan làm việc và các nơi tiêu khiển.
Với người Việt ở Melbourne thì vài người cho rằng sống ở Melbourne là sướng nhất thế giới, bởi không phải khổ sở vì nhớ các món ăn ở quê nhà, không phải ăn các món ăn Việt hao hao mà là được thưởng thức những món Việt chính gốc, ngon như tại quê nhà, cũng là làm vơi bớt nỗi nhớ quê hương. Thu Dung Đến khu phố chính, trung tâm mua sắm và ẩm thực của Melbourne, có thể kiêu hãnh thấy các nhà hàng Việt hiện diện khắp nơi.
Ngoài ra, các loại rau hoặc gia vị ăn kèm như dưa chua, ớt ngâm giấm, sa tế. Và san sát nhau là nhà hàng Việt với những cái tên rất VN như nhà hàng Mekong, nhà hàng Tía Tô, phở Hùng Vương Sài Gòn.
Những món ăn Việt ở đây không chỉ ngon miệng mà còn được trình bày khôn cùng bắt mắt, đầy màu sắc và sinh động, đúng với tính chất của món ăn Việt, vốn nức danh bởi sự kết hợp hài hòa của nhiều nhân tố trong một món ăn. Phở thì đủ rau quế, tương đen tương đỏ. Bên trong một số nhà hàng còn trang hoàng rất nhiều hình ảnh tổ quốc và con người VN, cũng là một cách giới thiệu gián tiếp nét đẹp của VN với những người đến quán thưởng thức món ăn.
Các con đường chính của Melbourne như Collins, Swanston, Little Collins, Londale.
Vào giờ ăn trưa và tối, các nhà hàng này luôn đông kín thực khách, ngoài khách Việt còn có rất đông người địa phương và du khách đến từ nơi khác. Menu được ưa thích nhất ở đây là phở, cơm tấm, bánh chưng, bánh xèo, bánh cuốn, chả lụa. Bánh xèo thì đủ các loại xà lách, rau thơm.
Cơm tấm sườn bì thì miếng sườn được ướp sả nên nướng rất thơm. Khác với một số thị thành trên thế giới, các món ăn Việt ở Melbourne ngon như ở VN.
Hàng chục nhà hàng VN san sát nhau trên những con phố chính đã thật sự tạo một dấu ấn rất riêng biệt cho ẩm thực Việt tại Melbourne, một tỉnh thành sầm uất đứng thứ hai trên lãnh thổ Úc sau Sydney. Miến gà thì rau răm thơm lựng. Đều được chú trọng và ăn rất ngon. Do quờ các loại gia vị, rau thơm đều có bán đầy đủ ở đây nên các món ăn Việt mang đúng khẩu vị xác thực của món ăn truyền thống tại quê nhà.
